윤영 [칼럼] AI 푸드테크가 바꾸고 있는 식품 산업 푸드테크 : ‘식품(Food)’과 ‘기술(Tech)’의 합성어 기존 식품 산업에 AI, 빅데이터, IoT(사물인터넷) 등 ICT기술과의 결합을 통해 서비스 혁신과 새로운 부가가치 창출 기대 국내에서 가장 적극적으로 푸드테크 도입하는 분야는 외식산업 AI배차시스템을 통한 배달플랫폼, 빅데이터 기반 상권분석, AI 예약 시스템을 통한 고객 수요 예측 https://www.hankyung.com/it/article/202112085073i [칼럼] AI 푸드테크가 바꾸고 있는 식품 산업 [칼럼] AI 푸드테크가 바꾸고 있는 식품 산업, AI자유 카페 권민정 KT경제경영연구소 책임연구원 www.hankyung.com 하경 디지털 전환 성과가 보이는 CJ 프레..